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食品質量安全是什么?如何保障食品安全

點擊:2822 發布時間:2020-05-27

  食品質量安全是什么?如何保障食品安全

  食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保障程度。包括三個方面:

  一是食品污染造成的質量安全問題。例如:生物污染、化學污染、物理污染等。

  二是食品工業技術發展帶來的質量安全問題。如:食品添加劑、食品生產配料、介質、輻射食品、轉基因食品等。

  三,濫用食品標志。例如:偽造食品標志,缺乏警告說明,虛假標記食品功能或成分,缺乏中國食品標志(進口食品)等。

  食品安全小常識

  1.購買食品時,注意食品包裝是否有廠家、生產日期、保質期、食品原料、營養成分是否標明,是否有QS標識。

  2.打開食品包裝,檢查食品是否具有其應有的特性。不能吃腐爛、油酸、霉變、昆蟲等異常食物。

  3.注意個人衛生,飯前飯后洗手,自己洗餐具消毒,不用不潔容器裝食品。

  4.少吃油炸、油炸食品。


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